---

乳製品不使用アイスクリーム市場の規模はどのくらいですか？

世界の乳製品不使用アイスクリーム市場は、2025年に15億米ドルと評価されました。市場は2025年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）13.7％で拡大すると予想されており、2035年末までに市場規模は51億米ドルを超えると見込まれています。

乳製品不使用アイスクリームは、従来のアイスクリームとは異なり、動物由来成分や牛乳を使用しない乳製品不使用の冷凍デザートです。代わりに、アーモンドミルク、ココナッツミルク、大豆ミルク、オーツミルクなどの植物由来の代替ミルクがベースとして使用されることが多いです。テクスチャーや風味を高め、滑らかな口当たりを維持するために、安定剤、天然香料、植物由来脂肪なども配合されます。これらの製品は、乳糖不耐症の消費者、ヴィーガン人口、低コレステロールやアレルゲンフリーの製品を求める健康志向の消費者のニーズに応えるよう設計されています。

従来のアイスクリームと同様に、これらの冷凍デザートは似た風味、口当たり、栄養価を提供するように作られており、食生活の選択や倫理的配慮にも対応しています。ヴィーガンライフスタイルの採用増加、乳糖不耐症に関する認識の高まり、クリーンラベル製品への高い需要が、乳製品不使用アイスクリーム市場の成長を加速させる要因となっています。Finderが実施した調査によると、2024年の英国では約250万人、人口の4.7％がヴィーガンであると推定されています。

General Mills, Inc.、Unilever、Booja-Booja、Tofutti Brands, Inc.、Bliss Unlimited, LLC、Swedish Glace、Danone、NadaMoo、Ben & Jerry’s などが、乳製品不使用アイスクリーム市場の主要企業です。

---

日本の乳製品不使用アイスクリーム市場の概要

日本では、健康への関心の高まりと消費者の食習慣の変化により、乳製品不使用アイスクリーム市場が拡大しています。ヴィーガンと自認する消費者の増加や乳糖不耐症の増加に伴い、メーカーは植物由来の冷凍デザートの種類を拡充し、小売店やフードサービス店舗での販売を進めています。

日本の消費者は食品成分への意識が高まっており、クリーンラベルや低カロリーの代替品を求める傾向が強まっています。これにより、アーモンド、大豆、ココナッツをベースとしたアイスクリームの需要が高まっています。植物由来食品の購買トレンドは、スーパーマーケットやコンビニエンスストアでの売り場拡大にも反映されています。

さらに、政府による持続可能な食品生産への支援や、環境への影響に関する意識の高まりも市場成長に寄与しています。植物由来ライフスタイルの拡大に伴い、日本の乳製品不使用アイスクリーム市場は今後数年間にわたり安定した成長が見込まれています。

Fuji Oil Holdings Inc.、Otsuka Foods Co., Ltd.、Marusan-Ai Co., Ltd.、Imuraya Group Co., Ltd.、Kyodo Milk Industry Co., Ltd. などが、日本の乳製品不使用アイスクリーム市場の主要企業です。

---

乳製品不使用アイスクリーム市場の成長要因 ― アナリストの見解

アナリストによると、乳製品不使用アイスクリーム市場の主な成長要因は以下のとおりです。

● 植物由来製品への需要の増加：植物由来の食生活の普及により、乳製品不使用アイスクリームの需要は世界的に増加しています。乳糖不耐症の人々、ヴィーガン消費者、健康志向の消費者の間で、植物由来の冷凍デザートとして人気が高まっています。これらの製品は、アーモンドミルク、大豆ミルク、ココナッツミルク、オーツミルクなどの代替ミルクから製造されています。メーカーは味、食感、クリーミーさ、栄養価を向上させるため、植物由来の配合や食品技術の研究開発を継続しています。また、製品の保存期間や品質の安定性を高めるため、新しい原料や安定剤の開発も進めています。世界的なヴィーガン人口の増加と乳糖不耐症に関する認識の高まりが、乳製品不使用アイスクリーム市場の拡大を大きく後押ししています。

● 健康意識の高まりと消費者ライフスタイルの変化：冷凍デザートは娯楽や社交の場で楽しまれる人気食品の一つですが、消費者はより健康的な代替品へと移行しつつあります。低コレステロール、低カロリー、クリーンラベル成分を特徴とする製品への需要が高まっています。市場調査によると、健康と環境持続性への関心の高まりにより、植物由来食品の消費は急速に拡大しています。乳製品不使用アイスクリームは、従来のアイスクリームに近い味と食感を提供しながら、食事の好みや倫理的価値観にも対応します。小売チャネルの拡大、スーパーマーケットのサポート、オンライン食料品プラットフォームの成長により流通も容易になっています。これにより、より健康的なデザートを求める消費者の増加とともに、乳製品不使用アイスクリーム市場の成長が促進されています。

乳製品不使用アイスクリーム市場の範囲
レポート対象範囲	詳細
基準年​​​​​​​	2024
予測期間​​​​​​​	2025 to 2035
2035年の市場規模	51億ドル
2025年の市場規模	15億ドル
2025年から2035年までの市場成長率	13.7%
最大市場​​​​​​​	北米
市場セグメンテーション​​​​​​​	原材料タイプ別、フレーバータイプ別、パッケージタイプ別、流通チャネル別、地域別
市場の課題​​​​​​​	生産コストの高さ 製品品質および感覚面の制限
市場成長の推進要因	植物由来製品への需要の増加 健康意識の高まりと消費者ライフスタイルの変化

---

乳製品不使用アイスクリーム市場のトレンドを阻害する可能性のある要因は何ですか？

当社の分析によると、乳製品不使用アイスクリームの世界市場の成長を制限する可能性がある課題は以下のとおりです。

● 生産コストの高さ：乳製品不使用アイスクリームには、アーモンド、オーツ、大豆、ココナッツミルクなどの特別な植物由来原料が必要であり、これらは従来の乳製品原料よりも一般的に高価です。さらに、食感や味を維持するための加工や配合のコストも高くなります。これらの要因は価格競争力を制限し、乳製品不使用アイスクリーム市場の成長に直接影響を与えています。

● 製品品質および感覚面の制限：乳製品不使用アイスクリームは、通常のアイスクリームのクリーミーさを再現するために代替原料に依存しています。しかし、一部の製品では風味の一貫性や口当たりに問題がある場合があります。味が消費者の期待に合わない場合、切り替えをためらう可能性があります。これらの要因は市場にとって課題となり、乳製品不使用アイスクリーム市場の発展を妨げる可能性があります。

---

乳製品不使用アイスクリーム市場はどのようにセグメント化されていますか？

当社の専門家は、乳製品不使用アイスクリーム市場を以下のポイントに基づいてセグメント化しています。

• 原材料タイプ別：
ココナッツ、アーモンド、大豆、オーツ、その他

• フレーバータイプ別：
バニラ、チョコレート、フルーツ系、キャラメル、その他

● パッケージタイプ別：
タブ、パウチ、コーンおよびバー、その他

● 流通チャネル別：
オフトレード（スーパーマーケット＆ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門小売店、オンライン小売、その他のチャネル）、オン・トレード

• 地域別：
北米（米国、カナダ）
ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、イングランド、ロシア、トルコ、その他のヨーロッパ）
アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋）
ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）
中東・アフリカ（イスラエル、GCC、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東・アフリカ）

これらすべての調査で考慮されている期間は以下のとおりです。

2024年 – 基準年
2025年 – 推定年
2025年～2035年 – 予測期間

---

北米が乳製品不使用アイスクリーム市場で最大の市場シェアを持つと予測される要因は何ですか？

乳糖不耐症の人々の増加や、ヴィーガンおよびフレキシタリアン人口の拡大により、北米は世界の乳製品不使用アイスクリーム市場で重要な位置を占めると予想されています。特に米国は、健康、持続可能性、倫理的な食品消費に対する消費者意識の高まりにより主要な市場となっています。植物由来のライフスタイルやクリーンラベル製品へのトレンドが、地域の購買決定に大きく影響しています。

さらに、アーモンド、オーツ、ココナッツ、カシューナッツ、大豆をベースとした製品の継続的な製品革新により、風味や食感の品質が向上し、乳製品不使用製品はより多くの消費者に受け入れられるようになっています。スーパーマーケット、専門健康食品店、オンライン食料品サイトでの流通拡大により、製品の入手も容易になっています。また、低カロリー、アレルゲンフリー、環境に配慮した冷凍デザートへの需要も増加しています。強力なブランド戦略、有名人によるプロモーション、プレミアム製品としての位置付けも、北米が乳製品不使用アイスクリーム市場でリーダーシップを維持する要因となっています。

---

アジア太平洋の乳製品不使用アイスクリーム市場の予測に影響を与える要因は何ですか？

地域別では、乳糖不耐症の増加や植物由来食品への需要の高まりにより、アジア太平洋地域は世界の乳製品不使用アイスクリーム市場で大きな成長が見込まれています。中国、日本、インド、オーストラリアでは、非乳製品の冷凍デザートの需要が拡大しています。さらに、近代的な小売形態の発展、可処分所得の増加、健康志向の消費行動の高まりが市場拡大を後押ししています。

西洋の食文化の影響や製品のローカライズ戦略により、アジア太平洋地域は魅力的な成長市場となっています。また、強いヴィーガン文化と持続可能性志向の消費トレンドにより、ヨーロッパも大きな市場シェアを占めると予想されています。ラテンアメリカ市場は植物由来食品の拡大により着実な成長を示しており、中東・アフリカ地域でも代替乳製品の消費増加により市場が継続的に拡大していると観察されています。

---

乳製品不使用アイスクリーム市場の主要企業

乳製品不使用アイスクリーム市場の主要企業の一部は以下のとおりです。

• General Mills, Inc.
• Unilever
• Booja-Booja
• Tofutti Brands, Inc.
• Bliss Unlimited, LLC
• Swedish Glace
• Danone
• NadaMoo
• Ben and Jerry’s